Карта сайтаНаписать письмоНа главную
Рейтинг@Mail.ru
 

A-1  Омлет с пармезаном

Обжарить картофель-фри на кукурузном масле, аккуратно переворачивая, с двух сторон. Цуккини очистить и нарезать брусочками. Стручок перца чили, очистить от семян и нарезать соломкой. Слегка потушить цуккини на растительном масле, добавить картофель фри, перец чили, каперсы и оливки, аккуратно перемешать. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить, вылить на тушеные овощи, посыпать пармезаном и жарить, пока не расплавится сыр.

Норма продуктов: 1/4 стакана кукурузного масла, 2 картофелины средних размеров, 1 цуккини, 1 стручок перца чили, 1 ст. ложки каперсов, 30 г маслин без косточек, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 50 г тертого пармезана.


A-2  Гювеч

Лук и болгарский перец очистить, вымыть, некрупно порезать, обжарить на масле. Затем добавить нарезанные помидоры и слегка потушить. Яйца растереть с простоквашей, добавить ложку муки, все перемешать. Тушеные овощи посыпать мелко нарезанной брынзой, залить полученной смесью и запечь в духовке. Перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом.

Норма продуктов: 3 помидора, 3 сладких болгарских перца, 200 г зеленого лука, 2 стакана простокваши, 4 яйца, 1 ст. ложка пшеничной муки, 100 г брынзы, 1 ст. ложка сливочного масла, масло для жарки — 2 ст. ложки.


A-3  Картофель-фри целиком

Отобрать картофель небольшого размера без зелени и повреждений, клубни не чистить, хорошо промыть под струей воды щеткой. Более крупные клубни можно порезать дольками на 2 или 4 части.
Растительное масло разогреть в котелке, опустить туда подготовленный картофель, накрыть крышкой и обжарить до готовности (минут 20) на слабом огне. Затем вынуть шумовкой, посолить, поперчить, выложить в тарелки и украсить зеленью.
Данный способ приготовления картофеля способствует сохранению в нем микроэлементов: калия, магния и т.п.

Норма продуктов: 10 небольших клубней картофеля, 1 стакан рафинированного растительного масла, соль, перец — по вкусу.


A-4  Пельмени тушеные

Зачастую вкус магазинных замороженных пельменей оставляет желать много лучшего. Этот рецепт поможет исправить ситуацию.
В сотейник налить растительного масла, нагреть на огне. Опустить нарезанный репчатый лук и морковь, все спассеровать на среднем огне. Всыпать замороженные пельмени и слегка обжарить 3 минуты. Сверху положить нарезанные кружочками болгарский перец и помидоры. Добавить немного воды, всыпать пряности и соль по вкусу. Накрыть крышкой и потушить 15-20 минут на слабом огне. При подаче на стол посыпать нарубленной зеленью, можно полить любимым соусом. Приятного аппетита!

Норма продуктов: 50 гр растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 болгарских перца, 2 средних помидора, упаковка пельменей (450 гр), соль, пряности — по вкусу.


Оригинальные рецепты посетителей сайта
  © 2005-2015, Udalov